飘天文学

鸡蛋布丁（第1页）

料鲜：奶400克，蛋500克。各式水果丁适量

辅料：砂糖300克，香草粉少许

做法：

1先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6烤盘内加约13的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。

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